9.JPG

Odun Ateşinde Kavrulan Meşhur İtalyan Kahvesi

Antica Tostatura Triestina'nın Mükemmel Harmanlarıyla Tanışın!

Bizim için kahve kavurmak, kayın ağacı ateşinde geleneksel ritüeller zincirinin uygulanması anlamına gelmektedir.
Kahvemizin belirgin aroması, kahve çekirdeğinin kalbine uygulanan sabit ve homojen bir kızartma sağlayan çok eski bir zanaat yönteminin bir sonucudur. Bu prosedür fabrikasyon üretim sürecinden 3 ila 4 kat daha uzun sürede gerçekleşir ve dolayısıyla maliyeti yüksektir.
Odun ateşi, kahvenin sahip olduğu lezzet kodlarını daha iyi muhafaza etmesini sağlarken, sizlere daha kaliteli kahveler sunmamıza yardımcı olur.
Kahvemizi benzersiz kılan özelliği ise farklı çiftliklerden gelen kahve çekirdeklerini, ayrı ayrı kavurduktan sonra temiz havayla soğutuyor ve formülü sadece firmamızda saklı oranlarda harmanlayarak tek yönlü valfli paketlerimize dolduruyoruz. Bu prosedür sayesinde, kahvelerimizin geniş bir aroma yelpazesine erişmesi, daha gövdeli ve dengeli lezzet kodlarına ulaşması sağlanmaktadır.

 
 
IMG_9536.jpg

Biz Kimiz?

Merkezi İtalya’nın Trieste şehrinde bulunan Antica Tostatura Triestina,

128 yıllık aile geleneğine ve ritüellerine uygun olarak en kaliteli kahve çekirdeklerini seçip satın alarak başladığı üretim sürecinde, öncelikle satın aldığı her çeşit kahve çekirdeklerini ayrı ayrı kayın ağacı odun ateşinde kavurur ve çekirdekler temiz hava ile soğutulduktan sonra harmanlanır ve tek yönlü valfli ambalajlara doldurularak siz kahve severlerin beğenisine sunulur.
“Kalite sınır tanımayan bir dildir.”
Misyonumuz tüm kahve severlerin bir fincan kahvemizi içerken kaliteyi algılamasını sağlamaktır.
Çevrenin korunması, sektör çalışanlarının hakları, üretimimizin tutarlılığı ve sürdürülebilir tarım için “adil ticaret” ilkesi temel kurumsal değerimizdir.
ATT Caffe olarak, müşterilerimizi memnun etmek şirketimizin birinci önceliğidir. Bu amaçla ürünlerimizi, sadece her fincanda aradığımız tadı ve dokuyu karşılayacak kahve karışımlarını kullanarak oluşturuyoruz.
Brezilya, Kolombiya, Guatemala, Honduras, Meksika, Santo Domingo, Kenya, Etiyopya, Hindistan ve benzeri gibi önemli ve gelişmekte olan bazı kahve üreten ülkelerle düzenli olarak ilgileniyoruz.